"Het Food Inspiration Trendreport neemt ons mee in de wereld van de klant en zet ons aan het denken. Door haar aantrekkelijke inhoud en presentatie is het rapport toegankelijk en goed leesbaar. Meer dan welkom dus voor alle collega’s van productontwikkeling tot marketing communicatie."
Kansen in tijden van chaos
Trend- & Transitierapport 2026
- 50 foodtrends voor 2026
- 6 belangrijkste transities in food
- Visie op nieuw leiderschap
- Marktcijfers van 10 kanalen
- Inzichten van Captains of Industry
Musthave rapportage voor foodprofessionals
Al 10 jaar is het Trendrapport van Food Inspiration dé jaarlijkse gids voor professionals in foodservice. Een datagedreven en visueel sterk rapport boordevol trends, marktinzichten en concrete ontwikkelingen per kanaal.
Van verduurzaming tot digitalisering: ieder foodbedrijf wordt uitgedaagd om een antwoord te vinden op de grote vraagstukken in onze sector. Dit rapport helpt jou daarbij. Gebruik het als fundament voor je strategie, duurzaamheidsvisie en ontwikkeling.
TRENDS
- 50 foodtrends voor 2026
- 6 belangrijkste transities in food
- Insights van captains of industry
- Visie op nieuw leiderschap
TRANSITIES
- Eiwittransitie: Van dier naar plant
- Energie & transport: Van fossiel naar elektrisch
- Arbeidsmarkt: Van uniform naar pluriform
- No waste: Van lineair naar circulair
- Duurzame sourcing: Van extractie naar regeneratie
- Digitalisering: Van human naar artificial intelligence
CIJFERS
- Marktcijfers voor 10 foodservice- en retailkanalen
- De impact per kanaal
- Actuele data van o.a. FSIN, CBS, Rabobank en Foodstep
- Verwachtingen voor 2026 en verder
Wat vinden andere kopers
Stefanie Pallandt
Innovation & Insights Manager - Bouter Cheese
"Het Trendreport helpt ons mee om sterke broodconcepten te ontwikkelen die perfect inspelen op de broodwensen van de toekomst."
René Kleinsmit
Innovation Manager - Pré Pain BV
"Het is altijd zeer interessant om de trends weer op een presenteerblaadje te krijgen. Ik doe zelf veel online research over ontwikkelingen in hospitality maar ben toch altijd weer verrast door sommige trends die jullie beschrijven. Erg leuk dus."
Hans van der Kooij
Koninklijke Horeca Nederland (KHN)
"Het Food Inspiration Trendreport is het naslagwerk voor foodprofessionals om op basis van trends en data de juiste keuzes te maken. Waar liggen de kansen en uitdagingen en hoe kunnen wij chefs en eindgebruikers op de juiste manier bedienen in deze uitdagende tijden. Het Trendreport helpt om keuzes te maken daar waar de focus ligt in de huidige en toekomstige markt. De splitsing naar channels vergemakkelijkt het omdat er verschillende uitdagingen zijn binnen de diverse kanalen."
Michel Bröker
Marketing Specialist Foodservice - Unilever Food Solutions
Captains of Industry
Voor de samenstelling van dit rapport spraken wij 11 leiders in food over hun visie op onze foodservicemarkt. Stuk voor stuk professionals op leidende posities bij toonaangevende bedrijven in onze sector, captains of industry. In dit rapport delen ze hun ambities en learnings, en vertellen ze over kansen die ze zien in deze turbulente tijden.
Premium extra's
Trendpresentatie
Krijg concrete handvatten voor jou en je team om aan de slag te gaan met de plannen voor aankomend jaar. De trendwatchers van Food Inspiration komen bij jou op kantoor om een presentatie te geven over alle trends en ontwikkelingen die beschreven staan in het rapport, afgestemd op jouw sector.
NIEUW: Trend Assistent
Dit jaar hebben we voor de afnemers van ons premium pakket een waardevolle toevoeging. Gebruik de digitale Trend Assistent in jouw persoonlijke digitale omgeving om te sparren over de inhoud van het Trend– & Transitierapport en jouw businessplannen.
Kies je pakket
Basic
€ 1.950,-
- Fysiek rapport (incl. samenvatting)
- Toegang tot je eigen online omgeving
Presentatie in PPT en Keynote- 1x ticket fysieke Trendduiding
EXTRA: Trendpresentatie op locatieNIEUW: Digitale Trend AssitentNIEUW: Jaarrond cityguides
Premium
€ 3.450,-
- Trendreport boek (incl. samenvatting)
- Toegang tot je eigen online omgeving
- Presentatie in PPT en Keynote
- 3x ticket fysieke Trendduiding
- EXTRA: Trendpresentatie voor jouw hele team
- NIEUW: Digitale Trend Assitent
- NIEUW: Jaarrond cityguides
Waarom je het beste kiest voor de premium variant:
| Basic (€1.950) | Premium (€3.450) | Uitleg | |
|---|---|---|---|
| Fysiek rapport | ✓ | ✓ | Het fysieke Food Inspiration Trend– & Transitierapport inclusief management samenvatting. |
| Online omgeving | ✓ | ✓ | Toegang tot je persoonlijke online dashboard met alle bijbehorende bestanden van het rapport. |
| Presentatie PPT/Keynote | – | ✓ | Direct inzetbare presentatie. Bespaart jou en je team uren werk. |
| Ticket Trendduiding (fysiek, 23 okt) | 1x | 3x | Netwerkmogelijkheden, live inspiratie, inzichten en ideeën. |
| Trendpresentatie voor team (t.w.v. €2.950) | – | ✓ | Een presentatie van de makers van het rapport bij jou op kantoor voor het hele team. De inzichten versnellen de implementatie en zorgen voor gezamenlijke kennisopbouw. |
| NIEUW: Digitale Trend Assistent | – | ✓ | Een praktische tool om trends continu te checken en direct te vertalen naar acties. |
| NIEUW: Cityguides | – | ✓ | Praktische inspiratie om de theorie uit het rapport in de praktijk te brengen, verrijkt ervaring en maakt het concreet toepasbaar. |
Kortom: Voor €1.500 extra krijgt je bedrijf een trendpresentatie (t.w.v. €2.950), toegang tot de nieuwe Trend Assistent die je helpt om het rapport te gebruiken voor jouw businessplannen en een aantal cityguides door het jaar heen om op pad te gaan met jouw team of klanten. Op die manier combineer je het blijvende naslagwerk met teamimpact, live ervaringen en praktische tools voor een upgrade van kennis naar actie en beleving.
Deze bedrijven gingen je voor
Het Trend- & Transitierapport helpt cateraars, producenten, horecaondernemers & retail om te vernieuwen. Door belangrijke inzichten, voorspellende cijfers en concrete voorbeelden helpen we je met de strategische plannen voor komende jaren. Zo blijf je met jouw bedrijf niet achter in de foodbranche.
GEÏNTERESSEERD?
Bestel het Trend– & Transitierapport 2026 nu en ontdek de nieuwste trends, cijfers en ontwikkelingen van foodservice.
Bestel het Trend– & Transitierapport 2026